Dienstag, 28. Oktober 2008

Raupenbento (mal ganz unjapanisch)

In diesem Bento ist ausnahmsweise mal kein Reis, dafür aber Dill-Kräuterkartoffeln und vor allem Hähnchenfilet im Spekulatius Mantel:




















Hähnchenfilet im Spekulatiusmantel

  • Hähnchenfilet
  • Spekulatius
  • Ei
  • Chiliflocken
  • Fünf- Gewürze- Pulver
  • Meersalz
Den Spekulatius klein bröseln und mit Chiliflocken und den Gewürzen vermischen. Das Ei verschlagen und das Hähnchenfleisch hineinlegen. Hähnchen und Ei in die Panade gießen und einen dicken Mantel um das Fleisch formen.

Die Fleischstücke in einer Pfanne braten, aufschneiden und mit Meersalz bestreuen.


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