Katzen Bento

Inspiriert von einem Photo unserer Katze am Fenster kam mir die Idee zu diesem Bento:

























Zitronen Miso Hähnchen mit Aubergine

• Hähnchenfilet
• Aubergine
• Misopaste (Shiromiso)
• Zitronensaft
• Chiliflocken
• Pfeffer und Salz

Das Hähnchenfilet klein schneiden und in einer Pfanne anbraten. Die Aubergine ebenfalls klein schneiden und zu dem Fleisch hinzugeben. Wenn alles gut angebraten ist, mit frischen Zitronensaft abschmecken und Misopaste unterrühren.
Nach Geschmack mit Pfeffer, Salz und Chili würzen.

Als Dessert gibt es einen Bratapfelquark auf einer Scheibe Vollkornfrühstückskuchen mit Spekulatius Crumble und einem Halloween Peanut Butter Cup.

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